عادات الأكل والشرب تتزايد يوما بعد يوم . لم يعد يعتبر تناول الطعام خارج المنزل ترفا ، لأنه حتى ألناس من ألطبقة الوسطى يستمتعون بالمطاعم الفاخرة والطهاة المشهورين
تفتح مطاعم جديدة بأسعار معقولة لتناول الطعام . لم يعد تناول الطعام في المطاعم راجع إلى ظروف المعيشة ، بل هو حاجة وليست ترفا . يتيح هذا التغيير وجود مطاعم ومقاهي جديدة في في عدة مواقع .
ظهور التصميمات الداخلية المبتكرة والعروض الغذائية في استهلاك الشاي والقهوة وخاصة المنتجات الحيوانية في المناطق الحضرية ، بدأ قطاع الأغذية والمشروبات والقطاعات ذات الصلة في إنشاء قوة اقتصادية كبيرة في عام 2020 . مع أنواع مختلفة وجديدة من المطاعم ، تم إنشاء ماركات الوجبات السريعة الجديدة والمحلية ، من الكباب دونر إلى الخبز العربي ، من المانتي إلى المطاعم الحرفية و المقاهي إ. بدأ سكان اسطنبول في تناول الطعام خارج المنزل في المتوسط ثلاثة أيام في الأسبوع . الطلب الذي أوجدته كل هذه العلامات التجارية المحلية والدولية والشركات الفردية يحفز قطاع العقارات . في الوقت الحاضر ، من الممكن رؤية العديد من المطاعم والمقاهي التي تجذب الانتباه بتصميمها وقائمتها في معظم المقطاعات و المناطق
أكثر من 40 في المئة من الاستهلاك الغير منزلي للأكل يجري في اسطنبول في تركيا . بالنسبة للمقطاعات الأخرى ؛ أنقرة وإزمير وبورصة وموجلا وأنطاليا وأضنة . ويبلغ المعدل الإجمالي لجميع هذه المقاطعات 60 % في المائة . ولن يكون من الخطأ القول بأن هذا المعدل قد يرتفع في المقاطعات والمناطق حيث ترتفع السياحة . إن امتلاك المطاعم والمقاهي في هذه المناطق أو الشروع في استثمارات جديدة يمكن أن يكون استثمارًا مربحًا . ومع ذلك ، فإن مقاطعة أخرى لا نحسبها من بين هذه المحافظات هي قونية . واليوم ، فإن التطور في الصناعة ، وزيادة عدد الطلاب في المدينة وزيادة عدد السياح الذين يزورون المدينة ، يجعل هذه المدينة موقعًا استثماريًا جذابًا مقارنة بالآخرين . إذا قمنا بتقييم جميع المدن من منظور واسع ، فإن المناطق التي يعيش فيها الطلاب بكثافة ، ومحيط الحرم الجامعي ، والمنتجعات السياحية حيث يتركز الاهتمام الجديد ، والمطاعم حيث تكتسب الطبقة المتوسطة عادة تناول الطعام في المقاهي و المطاعم تصبح شائعة وتصبح استثمارًا مربحًا. وبهذا المعنى ، تلفت فاتح وبشيكتاش وسيشلي الانتباه باعتبارها مناطق ذات كثافة طلابية عالية في اسطنبول . باكيركوي و بالطبع بي أوغلو هي مناطق مهمة أخرى حيث سيوفر الاستثمار بلا شك عائدًا سريعًا . ومع ذلك ، لا ينبغي أن ننسى أن أسعار الإيجار ستكون مرتفعة .
تعتبر أتاشهير وكارتال والمناطق المحيطة بها موقعًا جذابًا لمباني المكاتب والمساكن الصاعدة ومطاعم الوجبات السريعة التي يمكنها تلقي الطلبات عبر الهاتف .